當代建築大師提案哲學與智慧：史上最真誠的提案講座，15組知名建築設計師珍貴經驗談 好書推薦
好書當代建築大師提案哲學與智慧：史上最真誠的提案講座，15組知名建築設計師珍貴經驗談
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史上最真誠的提案講座，15組知名建築設計師珍貴經驗談！
提案，就是說服業主「你所企劃的就是他想要的！」
離開了專業領域的象牙塔，建築師們是如何跟一般大眾溝通、傳達理念呢？
本書收錄15組建築師和設計師，請教他們提案的方法，聊聊提案中遇到的趣事。然而對建築師們來說，提案沒有一套過於制式的技巧，而是由傳達個人想法，與夥伴的默契，以及跟客戶的互動……這一連串事項所組合而成。
?曾獲得普立茲獎的西澤立衛說：「一旦訴諸語言，你自己真得這麼認為嗎？還是撒謊呢？完全一清二楚」
?名建築師伊東豐雄的弟子橫溝真，為了更正確地深度理解，會將對方的話用不同的說法回應看看。如此緊抓住客戶的話語和夢想的一隅，讓企畫案具體成型。
?手塚貴晴與手塚由比伉儷，再經過無數提案的試煉後，他們體悟到，為了能夠說出建築師以外的人也能了解的話，就有必要累積建築以外的經驗。「努力工作很重要沒錯，但人生要是沒有餘裕，就沒辦法理解一般人的心情，這是最恐怖的！」
史上最真誠的提案講座！即使真心需要用話術包裝，但想要打動人心，讓建築富有能融入當地居民生活的社會性，需要的還是發自內在的人文關懷。
藉著提案，與建築名家們展開一場深度對談吧！
【建築師群像】
西澤立衛
建築家，曾獲第46屆每日藝術獎、普立茲克建築獎等多項大獎。
橫溝真
2001年創立「aat+橫溝真建築設計事務所」，歷年榮獲日本建築師協會獎（富弘美術館）等多項大獎。
藤村龍至
2005年主持「藤村龍至建築設計事務所」。
手塚貴晴＋手塚由比
共同創立「手塚建築研究所，歷年榮獲日本建築學會獎、日本建築師協會獎（富士幼稚園）等多項大獎。
吉田明弘
與大野秀敏共同創立「APL設計工作室」。歷年榮獲優良設計大獎（YKK圓屋頂展示館）等多項大獎。
谷尻 誠
2000年創立建築設計事務所「SUPPOSE DESIGN OFFICE」。歷年榮獲JCD設計獎新人獎、優良設計大獎等多項大獎。
千葉 學
2001年創立「千葉學建築計畫事務所」。歷年榮獲吉岡獎、優良設計大獎等多項大獎。
蜜柑組
1995年共同創立。訪問成員：加茂紀和子、曾我部昌史、竹內昌義、曼努埃爾．塔爾迪茨。
吉村靖孝
005年創立「吉村靖孝建築設計事務所」。歷年榮獲JCD設計獎大獎等多項大獎。
C+A
訪問成員：小嶋一浩、赤松佳珠子。
小泉 誠
2003年起開設工作室與商店兼具的「小泉道具店」。歷年榮獲優良設計大獎金獎等多項大獎。
渡邊健介
2005年創立「渡邊健介建築設計事務所」。
大江 匡
2005年擔任「潽藍帝克集團」（PLANTEC ASSOCIATES）董事長。代表作品有「索尼總部」等。
阿部仁史
2007年4月起擔任UCLA藝術暨建築學院都市與建築學系系主任。歷年榮獲亞洲新銳建築獎等多項大獎。
博客來網路書局古谷誠章
1994年擔任早稻田大學教授，並創立工作室「NASCA」。歷年榮獲第8屆吉岡獎（狐城之家）、日本藝術院獎（茅野市民館）等多項大獎。
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內容來自YAHOO新聞
銀髮族吃年菜 切絲去骨防噎到
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好書當代建築大師提案哲學與智慧：史上最真誠的提案講座，15組知名建築設計師珍貴經驗談
作者： 株式会社エクスナレッジ
新功能介紹- 譯者：林美琪
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/03 博客來
- 語言：繁體中文
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渡邊健介
2005年創立「渡邊健介建築設計事務所」。
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下一個社會的60種樣貌 | 知識經濟 |
作者： 株式会社エクスナレッジ
新功能介紹- 譯者：林美琪
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
銀髮族吃年菜 切絲去骨防噎到
(健康醫療網／記者郭庚儒報導)>
年長者牙口不好、味覺減退，年菜該怎麼健康吃？北醫發表「銀髮族年菜套餐」，一共9道年菜，利用優質蛋白質食物以及多種蔬菜，如雞腿肉、蛋皮、豆干、紅蘿蔔、南瓜等，將所有食材切絲、剁碎、去骨、拔刺，少咀嚼又容易入口吞嚥。銀髮族年菜套餐，包括素什錦、佛跳牆、白菜獅子頭、清蒸鯛魚片、枸杞醉雞、蘿蔔枸杞排骨湯、餛飩、南瓜飯、紫米紅豆粥。
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切絲去骨好入口
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台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，老人年菜套餐設計原則，為「切絲剁碎易吞嚥、烹煮加倍少咀嚼、營養密度高一點」，例如素什錦有豆干、綠豆芽、紅蘿蔔、蛋皮、木耳、香菜，食材全部切絲，適合長者不用多咀嚼，就能輕易吞嚥；清蒸鯛魚片、枸杞醉雞，將魚骨、雞骨去除，並切成小塊，以清蒸方式料理，富含優質蛋白質，但少油、少鹽，可補充所需的熱量。
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長者飲食原則
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蘇秀悅建議，年長者飲食最好選擇易咀嚼、易消化的食物，如質地柔軟的瓜果、嫩葉、魚肉、豆腐、去筋的肉類等，採用煮、燉等方式讓食物柔軟、濕潤，如煲湯、燉湯等；若有吞嚥困難的問題，可提供細碎、較濃稠、濕潤或半固體食物，如蒸蛋、布丁等。
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> 相關新聞請見：銀髮族遠離三高體重控制是關鍵
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/銀髮族吃年菜-切絲去骨防噎到-074900049.html
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